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劳动实践|竹简糯香溢厅堂  美食制作乐无穷

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发表时间:2021-06-01 10:09

为了探索出别具特色的劳动教育模式,促进学生树立正确的劳动观念、具备必备的劳动能力、培育积极的劳动精神、养成良好的劳动习惯和品质,5月31日下午,我校利用班会课组织高一(12)班的同学们参加美食制作活动。同学们兴致勃勃地前往鳌峰书院,认真听取专业人士介绍寿司的起源、种类、家庭寿司的制作方法和流程等知识。

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到了实际制作环节,同学们摩拳擦掌,跃跃欲试。食堂二楼,工作人员早准备好制作寿司的材料和工具,寿司帘、肉松、鸡蛋、寿司大米、寿司醋……食物的香气撩拨着同学们的味蕾,激发他们动手制作的热情。身着厨师袍的大厨们耐心细致地为同学们介绍了四种寿司的做法,同学们专心致志地学习着。

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接下来,就到了同学们大显身手的时候了。别看同学们平时“十指不沾阳春水”,但实际上动手能力非常了得。制作中,同学们双眸中投射出细心和专注,一次次的拆竹简又卷竹简,在失败与进步交杂中,逐渐掌握了制作寿司的技巧,正所谓熟能生巧,每一次的失败都积累了丰富的经验。

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瞧!这一个个精致可爱、色香味俱全的寿司,在同学们反复练习和配合下完成啦!

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寿司既可以作为小吃又可以作为正餐,看起来简单,但要做得精致美味却也并不简单。寿司制作现场气氛热烈,同学们充分发挥自己的聪明才智,享受制作寿司的快乐。

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活动后,同学们将亲手制作的寿司带回家,或送给家人,或送给朋友,分享劳动的喜悦。

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此次寿司制作,将美食文化引入实践体验课程,推进了学校教育与劳动实践相结合,学生深入美食制作现场,化身点心师,亲手参与美食制作,寓教于劳,寓教于乐,大大提高了同学们劳动的积极性,同学们在学习做美食的过程中,沉浸在小组合作与交流的快乐,既感受到了饮食文化的魅力,也领悟到制作美食背后劳动的价值和意义。


格致官微
 
 
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