劳动实践|竹简糯香溢厅堂  美食制作乐无穷

为了探索出别具特色的劳动教育模式，促进学生树立正确的劳动观念、具备必备的劳动能力、培育积极的劳动精神、养成良好的劳动习惯和品质，5月31日下午，我校利用班会课组织高一（12）班的同学们参加美食制作活动。同学们兴致勃勃地前往鳌峰书院，认真听取专业人士介绍寿司的起源、种类、家庭寿司的制作方法和流程等知识。

到了实际制作环节，同学们摩拳擦掌，跃跃欲试。食堂二楼，工作人员早早准备好制作寿司的材料和工具，寿司帘、肉松、鸡蛋、寿司大米、寿司醋……食物的香气撩拨着同学们的味蕾，激发他们动手制作的热情。身着厨师袍的大厨们耐心细致地为同学们介绍了四种寿司的做法，同学们专心致志地学习着。

接下来，就到了同学们大显身手的时候了。别看同学们平时“十指不沾阳春水”，但实际上动手能力非常了得。制作中，同学们双眸中投射出细心和专注，一次次的拆竹简又卷竹简，在失败与进步交杂中，逐渐掌握了制作寿司的技巧，正所谓熟能生巧，每一次的失败都积累了丰富的经验。

瞧！这一个个精致可爱、色香味俱全的寿司，在同学们反复练习和配合下完成啦！

寿司既可以作为小吃又可以作为正餐，看起来简单，但要做得精致美味却也并不简单。寿司制作现场气氛热烈，同学们充分发挥自己的聪明才智，享受制作寿司的快乐。

活动后，同学们将亲手制作的寿司带回家，或送给家人，或送给朋友，分享劳动的喜悦。

此次寿司制作,将美食文化引入实践体验课程，推进了学校教育与劳动实践相结合，学生深入美食制作现场，化身点心师，亲手参与美食制作，寓教于劳，寓教于乐，大大提高了同学们劳动的积极性，同学们在学习做美食的过程中，沉浸在小组合作与交流的快乐中，既感受到了饮食文化的魅力，也领悟到制作美食背后劳动的价值和意义。